Huyện Ea H’Leo chung tay đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán 2020

Trong những năm gần đây, nền kinh tế của nước ta đã và đang chuyển sang cơ chế thị trường, các loại thực phẩm sản xuất, chế biến trong nước và nước ngoài nhập vào Việt Nam ngày càng nhiều chủng loại. Ngoài việc tạo nên thị trường rộng rãi, đáp ứng được mọi nhu cầu của người dân thì việc lựa chọn những mặt hàng uy tín, có chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là vấn đề nhức nhối của toàn xã hội. Việc bảo đảm chất lượng VSATTP giữ vị trí quan trọng trong sự nghiệp bảo vệ sức khỏe Nhân dân, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh, duy trì và phát triển giống nòi, tăng cường sức lao động, học tập, thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế, văn hóa, xã hội và thể hiện nếp sống văn minh.

Ảnh: Thực phẩm kém chất lượng – nổi lo của người dân trong dip tết (Nguồn: Internet)

Thực tế những năm gần đây cho thấy, chúng ta đang phải đối mặt với những vấn đề liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm như: Dịch tiêu chảy cấp, dịch cúm gia cầm, dịch tả lợn Châu phi; sản phẩm nước tương, dầu hào có hàm lượng 3-MCPD vượt quá mức quy định, rồi đến vấn đề melamin trong sữa, nước uống đóng chai nhiễm vi sinh vật; thực phẩm biến chất, rượu chứa nhiều methanol, ô mai, xí muội nhiễm chì (Pb); thịt đông lạnh nhập khẩu không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng vẫn được xử lý hoá chất và đưa ra thị trường tiêu thụ với số lượng lớn; việc giết mổ và chế biến các loại gia súc, gia cầm không bảo đảm điều kiện vệ sinh; thực phẩm nhiểm hoá chất độc hại như hàn the trong chả lụa, muối diêm trong pa tê, xúc xích, phẩm màu công nghiệp trong chế biến để có màu sáng đẹp, chất tẩy trắng trong bún; dư lượng kháng sinh, chất tăng trưởng trong chăn nuôi, hoá chất bảo vệ thực vật tồn động trong trái cây, rau quả, … Cùng với sự phát triển nhanh chóng của khoa học công nghệ, là vấn nạn ô nhiễm môi trường do các chất thải công nghiệp xử lý không đúng cách đã ảnh hưởng không nhỏ đến nguồn nước…là tác nhân gây nên sự ô nhiễm thực phẩm, không đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Những thực phẩm kém chất lượng luôn tìm ẩn những nguy cơ gây ra các bệnh nguy hiểm ở người, làm cho hàng trăm người chết và hàng ngàn người phải nhập viện do tích luỹ các chất gây ung thư và ngộ độc thực phẩm gây ra.

Những thiệt hại khi không đảm bảo VSATTP gây nên nhiều hậu quả khác nhau. Trước mắt có thể gây ngộ độc cấp tính với các triệu chứng dễ nhận thấy, nguy hiểm hơn là sự tích lũy dần các chất độc hại ở một số cơ quan trong cơ thể gây ra bệnh tim mạch và ung thư; gây tử vong ở trẻ em như bệnh đường ruột, phổ biến là tiêu chảy hoặc gây ra các dị tật, dị dạng cho thế hệ mai sau. Thực phẩm không đảm bảo vệ sinh tác động thường xuyên đến sức khỏe mỗi người, làm ảnh hưởng đến tuổi thọ, nòi giống của dân tộc Việt Nam, ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước.

Ảnh: Tăng cường công tác kiểm tra an toàn thực phẩm dịp tết Canh tý 2020 (Nguồn: Internet)

Đứng trước thềm xuân mới, nắm bắt được nhu cầu mua sắm các mặt hàng tiêu dùng đặc biệt là mặt hàng thực phẩm để chuẩn bị đón tết cổ truyền của dân tộc, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng gia tăng sản xuất, kinh doanh và nhập khẩu hàng hoá. Bên cạnh đó, thời gian này, thời tiết trên địa bàn huyện thường nắng và gió bụi, đây là những yếu tố gây ảnh hướng lớn đến việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và công tác kiểm tra của các cơ quan chức năng.

Thực hiện Kế hoạch số 10205/KH-UBND ngày 12/12/2020 của UBND tỉnh Đăk Lăk về ATTP, đảm bảo ATTP trong dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân 2020, phục vụ nhân dân đón tết, vui Xuân an toàn, bảo đảm sức khoẻ, UBND huyện Ea H’Leo đã ban hành Kế hoạch số 185/KH – UBND, ngày 23/12/2019 về việc triển khai công tác đảm bảo ATTP Tết Nguyên đán Canh tý và mùa Lễ hội Xuân 2020. Qua đó, các cơ quan chức năng đã tăng cường kiểm soát, xử lý việc buôn bán, sản xuất hàng giả, hàng kém chất lượng, phòng chống ngộ độc rượu, bia trong dịp tết. Đồng thời kêu gọi sự chung tay của các tầng lớp Nhân dân trên địa bàn huyện hãy kịp thời tố giác các hành vi vi pham ATTP và là người tiêu dùng thông minh để lựa chọn cho mình những thực phẩm tươi sạch, có nhãn mắc, có thời gian sử dụng; đồng thời sử dụng vật liệu bao gói thực phẩm sạch sẽ, thích hợp, đạt tiêu chuẩn vệ sinh; việc chế biến và bảo quản thực phẩm phải đúng quy cách, không nên để nấm móc, hư hỏng; sử dụng đồ dùng nấu nướng và ăn uống sạch sẽ, bảo vệ chính người thân và gia đình. Qua đó, nâng cao sức khỏe và nguồn nhân lực để phát triển kinh tế huyện nhà, đóng góp quan trọng vào việc duy trì nòi giống dân tộc: Cường tráng, trí tuệ.

“Mỗi người tiêu dùng hãy là một giám sát viên, đấu tranh với các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm”./.

Nguồn: Phương Dung – Nhà Văn hóa.