Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp tết nguyên đán năm 2023

Vào dịp cuối năm, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng mạnh, đây cũng là thời điểm thị trường thực phẩm sôi động nhất trong năm. Hoạt động mua, bán hàng hóa, thực phẩm với các mặt hàng bánh kẹo, nước giải khát, mứt hoa quả, rượu, hạt dưa,…trở nên nhộn nhịp, tấp nập, đa dạng và phong phú. Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng gia tăng việc sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm. Do vậy, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán là vấn đề cần được người dân chú trọng và quan tâm.

Ảnh minh họa (Nguồn Internet)

Thời gian qua, nhằm mang lại thị trường sạch, an toàn cho người dân, UBND huyện Ea H’leo đã chỉ đạo các cơ quan, đơn vị đẩy mạnh công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát và xử lý các trường hợp vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhất là trong những ngày giáp Tết. Thực hiện sự chỉ đạo của UBND huyện, các cơ quan chức năng đã kịp thời nhắc nhở, xử lý nghiêm các cá nhân, tổ chức có hành vi vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, một số cá nhân, tổ chức vì lợi nhuận và thiếu trách nhiệm, đã sử dụng các chất phụ gia có hại trong sản xuất; các loại phẩm màu kém chất lượng và đường hóa học trong pha chế; nhiều loại thịt bán trên thị trường không qua kiểm duyệt thú y. Tình hình sản xuất thức ăn, đồ uống không đảm bảo chất lượng và không theo đúng thành phần nguyên liệu cũng như quy trình công nghệ đã đăng ký với cơ quan quản lý. Nhãn hàng và quảng cáo không đúng sự thật vẫn xảy ra. Các thực phẩm không an toàn trà trộn vào thị trường Tết với nhiều hình thức tinh vi cùng với việc bảo quản lương thực, thực phẩm không đúng quy cách hoặc quá hạn sử dụng làm tăng nguy cơ gây ngộ độc và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mỗi người dân hãy là người tiêu dùng thông minh; tích cực, chủ động tìm hiểu các kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm; lựa chọn những loại thực phẩm sạch, thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đồng thời đọc kỹ hướng dẫn và hạn sử dụng khi mua hàng và khi sử dụng; biết cách phân biệt hàng giả, hàng thật; bảo quản và chế biến thực phẩm đúng quy cách để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân, gia đình và cùng nhau đón Tết an toàn, ý nghĩa./.

Nguồn: Phương Dung – Nhà Văn hóa